תוכן הקורס ומטרתו
מטרת הקורס הוא לחשוף את הסטודנטים לאפשרויות הקיימות בתחום הפודטק ובמיוחד בתחום פורץ הדרך המתפתח אף בארץ בנושא חלבונים אלטרנטיביים. מטרת הקורס היא להעניק לתלמידים כלים להשתלב בשוק העבודה, ולהכיר מבפנים את אחד ממקומות העבודה הרלבנטיים ע"י ביצוע פרויקט מעשי. הקורס ישלב בין התכנים שהסטודנטים יחשפו אליהם בעבודה המעשית לבין התכנים האקדמיים שיינתנו במסגרת הקורס הנלווה - ,Cultivated and Plant-Based Meat. שילוב שני החלקים יאפשר לסטודנטים להכיר תכנים רלוונטיים לפיתוח קריירה בתחום החלבון האלטרנטיבי (ובאופן כללי יותר, בתחום הפודטק) וכיצד מיישמים אותם בשוק העבודה.
הסילבוס המפורט מפורסם לתלמידי הקורס בלבד
