תוכן הקורס ומטרתו
תזונה היא אחד הכוחות המרכזיים שעיצבו במהלך האבולוציה את הפיזיולוגיה, האקולוגיה וההתנהגות של האורגניזם. בקורס נלמד על תזונה באופן רחב וביקורתי, תוך התייחסות לעקרונות פיזיולוגיים, ביוכימיים ואבולוציוניים שעיצבו ומעצבים את התזונה.
לסילבוס המפורט